El segundo Simposio Nacional de Olivoturismo reunirá el 29 de octubre, en Belo Horizonte, a productores y representantes del sector turístico para debatir cómo convertir los olivares en experiencias comercializables. La propuesta combina visitas a establecimientos, gastronomía y articulación con los servicios turísticos de cada territorio.
El → Instituto Brasileño de Olivicultura (Ibraoliva) y la → Federación de Comercio de Bienes, Servicios y Turismo de Minas Gerais (Fecomércio MG) realizarán el segundo Simposio Nacional de Olivoturismo el 29 de octubre en Belo Horizonte, Brasil.
El encuentro está dirigido a productores de aceite de oliva, responsables de establecimientos, agencias de viajes, operadores, empresas hoteleras, referentes gastronómicos y representantes del sector público. Su objetivo es analizar cómo conectar la producción olivícola con experiencias turísticas y oportunidades de desarrollo regional.
De recibir visitantes a ofrecer un producto turístico
La propuesta parte de una distinción: abrir un olivar al público es solo una etapa de la construcción de una oferta turística. Para comercializar una experiencia también es necesario organizar el recorrido, definir servicios y precios, coordinar reservas y establecer vínculos con alojamiento, transporte y otros atractivos de la región.
Solange Dias Neves, vicepresidenta de Ibraoliva, señaló que entre recibir visitantes y acceder al mercado existe un proceso de estructuración. Su planteo pone el foco en la integración del establecimiento con el turismo regional y en las condiciones que permiten a agencias y operadores incorporar la visita a sus propuestas.
Cinco paneles sobre experiencias y comercialización
La programación oficial incluye cinco paneles: el olivoturismo como política pública y producto turístico; la transformación de una propiedad en un itinerario; experiencias desarrolladas en Brasil; la comercialización desde el establecimiento hacia el mercado; y la relación entre gastronomía, territorio y experiencia.
Los casos de productores permitirán compartir modelos de visita, dificultades y aprendizajes. La participación de empresas turísticas busca acercar esa experiencia productiva a los requisitos de una oferta que pueda promocionarse, reservarse y venderse.
La jornada también contempla espacios de intercambio entre participantes y una actividad de cierre. Según la información difundida por Todo El Campo, se realizarán catas dirigidas y actividades vinculadas con los aceites de oliva.
Producción y servicios en un mismo territorio
El enfoque del simposio amplía la mirada sobre la olivicultura: además de producir aceite, los establecimientos pueden desarrollar experiencias vinculadas con el paisaje, los procesos productivos y la gastronomía. La discusión se centra en las condiciones necesarias para convertir ese potencial en una actividad organizada y conectada con otros servicios locales.
El encuentro se realizará en la sede de Fecomércio MG, ubicada en Rua Curitiba 561, en el centro de Belo Horizonte. La agenda publicada prevé acreditaciones desde las 8:30 y actividades de cierre entre las 16:30 y las 17:00.
Las inscripciones se canalizan mediante → Sympla. El programa y las condiciones de participación pueden consultarse en la → página del evento.
Fuentes principales
Todo El Campo. (2026, 8 de octubre). En Brasil buscan transformar los olivares en destinos turísticos. → Publicación original.
Ibraoliva y Fecomércio MG. (s. f.). 2º Simpósio Nacional de Olivoturismo: programación y datos de participación. → Ficha oficial del evento.
ICI Forestal. Elaboración propia a partir de las fuentes citadas.
